宝宝的成长需要全面的营养,因此在饮食方面需注重营养的均衡搭配,鱼虾肉蛋、蔬菜瓜果一样都不能缺。道理我们都懂,可是当爸妈的都知道,很多宝宝都有挑食的坏习惯,特别是不爱吃蔬菜。那么,爸爸妈妈怎么才能让宝宝爱上蔬菜呢?
1、使饭菜变得五颜六色
妈妈可以把胡萝卜、西红柿、菠菜等打成汁和面,做成彩色面条,鲜艳的颜色会增加宝宝的食欲。也可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒,缤纷的色彩会引发宝宝的食欲。
2、将蔬菜做成带馅食物
饺子、包子等有馅食品味道鲜美、营养全面,妈妈可以在馅里多放几种蔬菜,例如大头菜、白菜、香菇等,也可以将茴香、胡萝卜、韭菜等味道有些怪的蔬菜加入馅里,让宝宝慢慢适应。
3、把熟蔬菜换成生蔬菜
很多宝宝不喜欢吃做熟的蔬菜,那么就可以准备一些可以生吃的蔬菜,像黄瓜,水萝卜,西红柿等等,把这些蔬菜做成凉拌菜给宝宝吃,这样宝宝可以更容易接受一些,当然煮熟的蔬菜也不能少,可以合理搭配,让孩子先接受生的蔬菜,再慢慢的改成熟食。
4、每餐都要有蔬菜
很多家长在努力多次以后就丧失了信心,就会用强迫的方式让孩子吃蔬菜,这样就会让孩子出现更加厌恶的心理,还有一些家长会彻底放弃,孩子喜欢吃什么就做什么,这样做就会让孩子的饮食习惯越来越差,而且孩子可以接受的食物类型越来越少,每一餐都应该坚持提供多种蔬菜,多尝试几次可能孩子的态度就会有所改变。
5、选择正确的食材
所有的蔬菜都含有膳食纤维,对于孩子而言,没有好与坏之分,只有适合不适合。好比常吃的芹菜和韭菜,膳食纤维含量巨大,但需要有加强的咀嚼能力,同时也对胃肠蠕动功能要求特别高。要是孩子乳牙都没有出全,一旦过早添加,自然会令孩子反感。
6、食材要进行深加工
给孩子做的菜肴,要保证在咀嚼时的脆、爽,和吞咽时的滑、嫩,同时还要去掉异味。因此需要家长多用心,根据孩子的不同月龄,对食材进行不同程度的加工,比如焯水和改刀,力争符合宝宝的口感。好比做土豆,如果宝宝不满一岁,应该做成泥状,方便他们吞咽。如果宝宝一岁以上,有了一定咀嚼能力,则可以做成丝、片、块等。